汀溪乡举办“农家乐培训班”

为落实“发展旅游经济，建设生态汀溪”战略部署，大力发展旅游经济，提高汀溪乡农家乐从业人员素质。汀溪乡政府积极联系县旅游局、扶贫局等单位，组织辖区内农家乐经营人员及开办农家乐意向人员共计50余人，于2月25日—26日举办了为期一天半的农家乐培训班。

培训采取讲授、案例分析、现场操作、教学课件展示等方式进行。培训内容主要包括四个方面：

一是，农家乐起源、分类、发展趋势，安徽省星级农家乐评定标准解读，农家乐的安全，消防、卫生、健康等有关知识；

二是，餐厅服务员礼仪规范、服务技能、服务态度、就餐服务等知识；

三是，徽菜菜肴和泾县菜制作技艺；

四是，客房服务技能、客房服务流程、客房服务环境有关知识。

通过此次培训，农家乐经营人员对农家乐旅游形式有了进一步的了解，增强了安全、卫生等方面知识，业务能力和服务水平得到了提高。学员们纷纷表示，在今后的经营中除了大力搞好硬件设施外，将更加注重增强从业人员综合素质和接待服务水平，以更加崭新的姿态、优质的服务、优美的环境迎接广大游客。